Pude entender el porque a los peruanos en el mundo les molesta esa asociación, es evidentemente un país hermoso y con una cocina fuera de lo común y de lo último que se habla en el, es de Laura en América.
Lima, que bonita eres, ni una imagen tenía de ti así que me deje sorprender por tu costa. Esa por donde se ven jardines públicos muy cuidados, edificios modernos y gente haciendo ejercicio 24/7, es evidente que la cultura del fitness esta allí y yo no podía evitar sentirmecomo una foca al no poder ejercitarme. Tal vez me sentí así porque mi trabajo incluyó comer deliciosos platos Chifas. Termino que se utiliza para la mezcla de la cocina peruana y china.
Y allí estaba yo, grabando en pleno barrio chino de Lima, en medio del famoso mercado del centro, para cualquiera que me conoce, sabe que es un momento incomódo para mi, pues mi fobia a ver u oler la carne es interminable. Hora de almuerzo, y la chifa era el plato del día, otro momento difícil, todo el que me conoce también, sabe que lo chino no es mi fuerte. Ya estaba un poco estresada para ese momento, hasta que decidí dejarme sorprender. Y no se sí fue el lugar, el maravilloso chef y dueño del lugar un señor de unos 60 años con sabiduría y charla inagotable, o la comida, pero fue de los mejores momentos que disfrute en este viaje! Nadie podría obligarme a probar el cuy, así que no lo hice, pero el resto de la comida chifa fue deliciosamente de mi agrado.
Los siguientes días me permitieron disfrutar del muy cuidado centro de Lima, por primera vez visitar una catacumba (tumbas que se hacían debajo de las iglesias), conocer las huacas (una especie de pirámides de muchísimos años que aun se conservan en medio de la moderna ciudad), y prepararnos para nuestra siguiente aventura...Club Cultura rumbo a Macchu Pichu!!!!
